Las pappardelle al huevo Cavallari son anchas tiras de pasta al huevo, elaboradas con sémola de trigo duro y huevos frescos pasteurizados. La masa, con un grosor de 0,9 milímetros y un ancho de 15 milímetros, requiere una cocción de 8-10 minutos, manteniendo una excelente consistencia y una textura perfecta. Ideales para salsas ricas y consistentes, como ragú de carne o salsas abundantes.
Características organolépticas:
- Formato madeja
- Amarillo pajizo
- Sabor y olor típico de la pasta al huevo
- Buena masticabilidad
Valores nutricionales por 100g:
- Energía 1620Kj – 382 kcal
- Grasas 4,0g de las cuales saturadas 1,2 g
- Hidratos de carbono 69,9 g de los cuales azúcares 1,7 g
- Proteínas 15,4 g
- Sal 3,07 g
- Fibra alimentaria 2,5 g
Alérgenos: Sémola de trigo duro, huevos, moluscos, soja y mostaza (posible contaminación)
Embalaje primario: 500g
Producido en Italia
Sin OGM
